北海道産辛子めんたいこ (バラコ) 500g
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商品コード： MLFE50002
北+2:28の海から生まれる、真の辛子めんたいこ
～北海道産助宗鱈卵の底力～
1. 漁場：厳寒の海が育む「黄金の卵」
北海道の冬の海、それは“命を蓄える冷蔵庫”とも称される。北海道近海で漁獲される助宗鱈（すけそうだら）は、主にオホーツク海沿岸や根室・釧路沖の漁場に生息しています。
この海域は、プランクトンが豊富で水温が低く安定しているため、魚の身や卵が締まり、質の良い魚卵が形成されやすいとされています（出典：北海道水産林務部「水産の現状と課題 2024」）。
2. その魅力：純国産というブランド価値
市場に流通する辛子めんたいこの原料は、その90％以上が外国産です（出典：農林水産省 食品需給研究センター2022年データ）。特にアメリカ・ロシア産の助宗鱈卵が主流。
一方、北海道産辛子めんたいこは、原料から加工まで一貫して国内で行う“完全な地産地消型”。これは食の安全・トレーサビリティ（追跡可能性）の観点からも非常に価値が高い。
～北海道産助宗鱈卵の底力～
1. 漁場：厳寒の海が育む「黄金の卵」
北海道の冬の海、それは“命を蓄える冷蔵庫”とも称される。北海道近海で漁獲される助宗鱈（すけそうだら）は、主にオホーツク海沿岸や根室・釧路沖の漁場に生息しています。
この海域は、プランクトンが豊富で水温が低く安定しているため、魚の身や卵が締まり、質の良い魚卵が形成されやすいとされています（出典：北海道水産林務部「水産の現状と課題 2024」）。
2. その魅力：純国産というブランド価値
市場に流通する辛子めんたいこの原料は、その90％以上が外国産です（出典：農林水産省 食品需給研究センター2022年データ）。特にアメリカ・ロシア産の助宗鱈卵が主流。
一方、北海道産辛子めんたいこは、原料から加工まで一貫して国内で行う“完全な地産地消型”。これは食の安全・トレーサビリティ（追跡可能性）の観点からも非常に価値が高い。